KONCOdewe.com – Harga sejumlah kebutuhan pangan di pasar tradisional kembali mengalami perubahan.
Salah satu komoditas yang ikut mencatat kenaikan adalah daging ayam ras segar, yang kini berada di level Rp41.800 per kilogram.
Berdasarkan data Pusat Informasi Harga Pangan Strategis (PIHPS) Nasional Bank Indonesia yang diakses melalui laman hargapangan pada 21 Agustus 2026 pukul 09.10 WIB, harga daging ayam ras segar meningkat 1,09 persen dibandingkan hari sebelumnya.
Kenaikan tersebut membuat harga daging ayam ras segar menjadi salah satu komoditas yang perlu diperhatikan masyarakat, terutama bagi rumah tangga dan pelaku usaha kuliner yang menjadikan ayam sebagai bahan pangan sehari-hari.
Harga Cabai Masih Mengalami Kenaikan
Di sisi lain, cabai rawit merah menjadi komoditas yang mengalami lonjakan paling tinggi dalam pemantauan tersebut.
Harga rata-rata cabai rawit merah mencapai Rp70.450 per kilogram, naik Rp7.800 atau 12,45 persen dari hari sebelumnya.
Kenaikan juga terjadi pada cabai rawit hijau. Harganya meningkat 3,25 persen menjadi Rp57.150 per kilogram.
Sementara cabai merah keriting naik 2,38 persen menjadi Rp51.650 per kilogram, sedangkan cabai merah besar bertambah 0,41 persen menjadi Rp49.300 per kilogram.
Harga Bawang Bergerak Berbeda
Untuk komoditas bawang, pergerakan harga tidak sepenuhnya searah. Bawang putih ukuran sedang mengalami kenaikan tipis 0,12 persen menjadi Rp40.550 per kilogram.
Sebaliknya, harga bawang merah ukuran sedang justru turun 1,53 persen dan berada di level Rp38.850 per kilogram.
Harga Beras Masih Fluktuatif
Perubahan harga juga terlihat pada kelompok beras. Beras kualitas bawah I naik 0,34 persen menjadi Rp14.850 per kilogram.
Sedangkan beras bawah II meningkat 1,03 persen menjadi Rp14.750 per kilogram.
Harga beras medium I masih bertahan di Rp16.500 per kilogram. Sementara beras medium II naik 0,31 persen menjadi Rp16.350 per kilogram.
Untuk beras kualitas super, harga super I naik 0,28 persen menjadi Rp17.800 per kilogram dan super II meningkat 0,29 persen menjadi Rp17.300 per kilogram.
Daging Sapi dan Gula Ikut Bergerak
Harga daging sapi kualitas I tercatat Rp151.950 per kilogram, naik 0,33 persen. Sementara daging sapi kualitas II meningkat 0,1 persen menjadi Rp143.050 per kilogram.
Pada komoditas gula, harga gula pasir premium masih bertahan di Rp20.350 per kilogram. Adapun gula pasir lokal naik 0,52 persen menjadi Rp19.150 per kilogram.
Minyak Goreng Mengalami Kenaikan
Harga minyak goreng juga menunjukkan peningkatan. Minyak goreng curah naik 0,74 persen menjadi Rp20.500 per kilogram.
Sementara minyak goreng kemasan bermerek I naik 0,21 persen menjadi Rp24.350 per kilogram, dan kemasan bermerek II meningkat 0,42 persen menjadi Rp23.650 per kilogram.
Harga Telur Justru Turun
Berbeda dari daging ayam ras segar dan sejumlah komoditas lainnya, harga telur ayam ras segar justru mengalami penurunan tipis.
Harga telur ayam ras segar turun 0,17 persen menjadi Rp29.350 per kilogram.
Pergerakan harga tersebut memperlihatkan kondisi pasar pangan yang masih dinamis.
Harga daging ayam ras segar yang mencapai Rp41.800 per kilogram menjadi salah satu komoditas yang mengalami kenaikan, bersamaan dengan cabai, daging sapi dan minyak goreng.
Sementara beberapa bahan pangan lainnya justru mengalami penurunan atau bertahan pada harga sebelumnya. (kangtop)
