KONCOdewe.com – Harga sejumlah bahan pangan di pasar tradisional kembali mengalami perubahan.
Salah satu yang perlu menjadi perhatian adalah harga daging sapi yang kini mencapai Rp151.950 per kilogram untuk kualitas I.
Berdasarkan data Pusat Informasi Harga Pangan Strategis (PIHPS) Nasional Bank Indonesia yang diakses pada 21 Agustus 2026 pukul 09.10 WIB, harga daging sapi kualitas I naik 0,33 persen dibandingkan hari sebelumnya.
Sementara itu, daging sapi kualitas II juga mengalami kenaikan sebesar 0,1 persen. Harganya kini berada di level Rp143.050 per kilogram.
Kenaikan harga daging sapi tersebut terjadi bersamaan dengan pergerakan sejumlah komoditas pangan lain yang juga mengalami peningkatan.
Namun, tidak semua bahan pangan bergerak naik karena terdapat komoditas yang justru mengalami penurunan.
Harga Daging Sapi Jadi Perhatian
Dengan harga mencapai Rp151.950 per kilogram, daging sapi kualitas I menjadi salah satu komoditas pangan dengan harga relatif tinggi dalam pemantauan PIHPS.
Kondisi ini tentu menjadi perhatian bagi masyarakat, khususnya konsumen yang membutuhkan daging sapi untuk kebutuhan rumah tangga maupun pelaku usaha kuliner.
Selain daging sapi, harga daging ayam ras segar juga meningkat 1,09 persen menjadi Rp41.800 per kilogram.
Harga Cabai Masih Mengalami Kenaikan
Pergerakan harga cabai juga menunjukkan tren kenaikan. Cabai rawit merah tercatat mengalami lonjakan paling besar, dengan harga rata-rata nasional mencapai Rp70.450 per kilogram.
Harga tersebut naik Rp7.800 atau sekitar 12,45 persen dibandingkan hari sebelumnya.
Kenaikan juga terjadi pada cabai rawit hijau yang naik 3,25 persen menjadi Rp57.150 per kilogram. Sementara cabai merah keriting meningkat 2,38 persen menjadi Rp51.650 per kilogram.
Adapun cabai merah besar naik tipis 0,41 persen dan kini berada di angka Rp49.300 per kilogram.
Bawang Merah Justru Turun
Berbeda dengan sejumlah komoditas lainnya, harga bawang merah ukuran sedang justru mengalami penurunan.
Harga bawang merah turun 1,53 persen menjadi Rp38.850 per kilogram.
Sementara bawang putih ukuran sedang masih mengalami kenaikan tipis 0,12 persen dan berada di level Rp40.550 per kilogram.
Harga Beras Bergerak Beragam
Harga beras juga menunjukkan pergerakan yang berbeda-beda.
Beras kualitas bawah I naik 0,34 persen menjadi Rp14.850 per kilogram, sedangkan beras bawah II meningkat 1,03 persen menjadi Rp14.750 per kilogram.
Untuk beras medium I, harganya masih bertahan di Rp16.500 per kilogram. Sementara medium II naik 0,31 persen menjadi Rp16.350 per kilogram.
Beras super I tercatat naik 0,28 persen menjadi Rp17.800 per kilogram, sedangkan beras super II meningkat 0,29 persen menjadi Rp17.300 per kilogram.
Gula dan Minyak Goreng Ikut Naik
Pada komoditas gula, harga gula pasir premium masih stabil di Rp20.350 per kilogram.
Sementara gula pasir lokal mengalami kenaikan 0,52 persen menjadi Rp19.150 per kilogram.
Kenaikan juga terlihat pada minyak goreng. Minyak goreng curah naik 0,74 persen menjadi Rp20.500 per kilogram.
Minyak goreng kemasan bermerek I meningkat 0,21 persen menjadi Rp24.350 per kilogram.
Sedangkan minyak goreng kemasan bermerek II naik 0,42 persen menjadi Rp23.650 per kilogram.
Harga Telur Malah Turun
Di tengah kenaikan sejumlah bahan pangan, harga telur ayam ras segar justru bergerak turun.
Berdasarkan data PIHPS Nasional, harga telur ayam ras segar turun tipis 0,17 persen menjadi Rp29.350 per kilogram.
Perubahan tersebut memperlihatkan bahwa harga pangan nasional masih bergerak dinamis.
Daging sapi kualitas I yang mencapai Rp151.950 per kilogram menjadi salah satu harga yang patut diperhatikan.
Sementara komoditas lain seperti cabai, beras, minyak goreng, bawang dan telur menunjukkan pergerakan yang berbeda-beda. (kangtop)
