KONCOdewe.com – Harga daging ayam ras segar secara nasional tercatat Rp39.000 per kilogram (kg) pada Minggu (1/11/2026).
Berdasarkan data Pusat Informasi Harga Pangan Strategis (PIHPS) Nasional yang dikelola Bank Indonesia, harga komoditas tersebut mengalami penurunan Rp950 atau sekitar 2,38 persen dibandingkan pencatatan sebelumnya.
Penurunan harga daging ayam terjadi di tengah pergerakan beragam sejumlah komoditas pangan lainnya.
Pada kelompok cabai, harga cabai rawit merah tercatat Rp96.200 per kg, turun Rp6.750 atau 6,56 persen.
Cabai merah besar juga mengalami penurunan Rp4.000 atau 5,29 persen menjadi Rp71.600 per kg.
Sementara cabai merah keriting dijual Rp83.500 per kg setelah turun Rp2.600 atau 3,02 persen.
Adapun cabai rawit hijau berada di angka Rp78.350 per kg, berkurang Rp1.050 atau 1,32 persen.
Untuk komoditas bawang, harga bawang merah ukuran sedang masih bertahan di Rp37.100 per kg.
Sementara bawang putih ukuran sedang turun Rp200 atau 0,52 persen menjadi Rp38.250 per kg.
Pada kelompok beras, kualitas bawah I tercatat Rp14.950 per kg dan kualitas bawah II Rp14.800 per kg. Kedua jenis beras tersebut mengalami kenaikan Rp50 atau 0,34 persen.
Adapun beras medium I masih dipasarkan Rp16.650 per kg, sedangkan medium II Rp16.450 per kg.
Harga beras kualitas super I tidak berubah, yakni Rp18.000 per kg. Sementara beras super II naik Rp50 atau 0,29 persen menjadi Rp17.450 per kg.
Berbeda dengan daging ayam, harga daging sapi justru mengalami kenaikan. Daging sapi kualitas I kini mencapai Rp152.700 per kg, bertambah Rp150 atau 0,1 persen.
Sementara kualitas II tercatat Rp143.700 per kg, naik Rp200 atau 0,14 persen.
Harga gula pasir juga bergerak meningkat. Gula pasir kualitas premium dijual Rp20.600 per kg, naik Rp50 atau 0,24 persen.
Sementara gula pasir lokal mencapai Rp19.500 per kg setelah mengalami kenaikan Rp100 atau 0,52 persen.
Pada kelompok minyak goreng, harga minyak goreng curah masih stabil di Rp20.350 per kg. Minyak goreng kemasan bermerek 1 naik Rp50 atau 0,21 persen menjadi Rp24.400 per kg.
Adapun minyak goreng kemasan bermerek 2 tidak mengalami perubahan dan tetap Rp23.600 per kg.
Sementara itu, harga telur ayam ras segar tercatat Rp29.350 per kg, turun Rp200 atau 0,68 persen.
Data PIHPS tersebut memperlihatkan bahwa harga sejumlah bahan pangan mengalami penurunan pada awal November 2026.
Selain daging ayam ras segar, beberapa jenis cabai dan telur ayam ras juga mencatat penurunan.
Namun, harga daging sapi, gula pasir, serta sejumlah jenis beras justru mengalami kenaikan.
Perlu diketahui, data PIHPS merupakan gambaran rata-rata harga nasional di tingkat pedagang eceran.
Harga di masing-masing daerah maupun pasar dapat berbeda, mengikuti kondisi pasokan, permintaan, dan kelancaran distribusi. (kangtop)
