KONCOdewe.com – Harga daging sapi di tingkat pedagang eceran secara nasional mencapai Rp153.000 per kilogram pada Selasa (10/11/2026).
Berdasarkan data Pusat Informasi Harga Pangan Strategis (PIHPS) Nasional yang dikelola Bank Indonesia, harga daging sapi kualitas 1 tersebut mengalami kenaikan Rp400 dibandingkan pencatatan sebelumnya.
Sementara itu, daging sapi kualitas 2 juga mengalami peningkatan menjadi Rp143.900 per kilogram.
Kenaikan harga kedua jenis daging sapi ini terjadi di tengah pergerakan harga sejumlah komoditas pangan lainnya, mulai dari cabai, bawang, beras, gula pasir, minyak goreng, hingga telur ayam ras.
Data PIHPS yang diperbarui pada pukul 21.04 WIB tersebut menunjukkan bahwa harga daging sapi masih menjadi salah satu komoditas yang perlu diperhatikan masyarakat, terutama menjelang pemenuhan kebutuhan rumah tangga.
Harga Daging Sapi Naik, Tembus Rp153.000 per Kg
Harga daging sapi kualitas 1 tercatat sebesar Rp153.000 per kilogram. Angka ini naik Rp400 atau sekitar 0,26 persen dibandingkan data sebelumnya.
Kenaikan juga terjadi pada daging sapi kualitas 2. Harga komoditas tersebut mencapai Rp143.900 per kilogram, bertambah Rp400 atau sekitar 0,28 persen.
Berbeda dengan daging sapi, harga daging ayam ras segar justru mengalami penurunan.
Komoditas ini dijual dengan harga rata-rata Rp38.150 per kilogram, turun Rp600 atau 1,55 persen.
Harga Bawang Merah dan Bawang Putih Ikut Naik
Untuk kelompok bawang, harga bawang merah ukuran sedang berada di angka Rp37.550 per kilogram. Nilai tersebut meningkat Rp200 atau sekitar 0,54 persen.
Bawang putih ukuran sedang juga mengalami kenaikan. Harga rata-ratanya mencapai Rp38.400 per kilogram, bertambah Rp150 atau 0,39 persen dibandingkan pencatatan sebelumnya.
Seluruh Jenis Beras Mengalami Kenaikan
Harga beras di tingkat eceran menunjukkan tren peningkatan pada seluruh kategori yang tercatat dalam PIHPS.
Beras kualitas bawah I dijual Rp15.000 per kilogram setelah naik Rp50 atau 0,33 persen.
Sementara beras bawah II mencapai Rp14.800 per kilogram, meningkat Rp50 atau 0,34 persen.
Pada kategori medium, beras kualitas I dibanderol Rp16.700 per kilogram, naik Rp50 atau 0,30 persen. B
eras medium II berada di harga Rp16.550 per kilogram setelah bertambah Rp50 atau 0,30 persen.
Adapun beras kualitas super I mencapai Rp18.100 per kilogram, naik Rp100 atau 0,56 persen.
Beras super II juga meningkat Rp100 atau 0,57 persen menjadi Rp17.550 per kilogram.
Cabai Rawit Merah Mendekati Rp100.000 per Kg
Di kelompok cabai, harga tertinggi masih ditempati cabai rawit merah yang mencapai Rp97.300 per kilogram.
Komoditas ini naik Rp2.400 atau 2,53 persen dibandingkan pencatatan sebelumnya.
Sebaliknya, tiga jenis cabai lainnya mengalami penurunan. Cabai merah besar turun Rp1.400 atau 1,99 persen menjadi Rp69.000 per kilogram.
Cabai merah keriting melemah Rp1.100 atau 1,25 persen menjadi Rp86.900 per kilogram.
Sementara cabai rawit hijau turun Rp1.050 atau 1,37 persen sehingga berada di harga Rp75.450 per kilogram.
Harga Gula Pasir dan Minyak Goreng Meningkat
Kenaikan juga terlihat pada komoditas gula pasir. Harga gula kualitas premium mencapai Rp20.750 per kilogram, naik Rp100 atau 0,48 persen.
Sementara gula pasir lokal dibanderol Rp19.700 per kilogram setelah meningkat Rp200 atau 1,03 persen.
Untuk minyak goreng curah, harga rata-rata tercatat Rp20.350 per kilogram, bertambah Rp50 atau 0,25 persen.
Minyak goreng kemasan bermerek 1 dijual Rp24.450 per kilogram, naik Rp100 atau 0,41 persen.
Adapun minyak goreng kemasan bermerek 2 mencapai Rp23.800 per kilogram setelah mengalami kenaikan Rp200 atau 0,85 persen.
Harga Telur Ayam Ras Masih Stabil
Di tengah perubahan harga berbagai kebutuhan pokok, telur ayam ras segar belum mengalami pergerakan.
PIHPS mencatat harga telur ayam ras berada di angka Rp29.250 per kilogram pada Selasa (10/11/2026) pukul 21.04 WIB.
Nilai tersebut masih sama dibandingkan pencatatan sebelumnya.
Perubahan harga berbagai komoditas tersebut memperlihatkan kondisi pasar pangan yang bergerak beragam.
Harga daging sapi dan sejumlah bahan pokok mengalami kenaikan, sedangkan beberapa jenis cabai serta daging ayam justru turun.
Masyarakat dapat memanfaatkan data PIHPS Nasional sebagai salah satu referensi untuk memantau perkembangan harga. (kangtop)
