KONCOdewe.com – Harga daging ayam ras segar di tingkat pedagang eceran secara nasional tercatat Rp38.150 per kilogram pada Selasa (10/11/2026).
Berdasarkan data Pusat Informasi Harga Pangan Strategis (PIHPS) Nasional yang dikelola Bank Indonesia, harga komoditas tersebut mengalami penurunan Rp600 atau sekitar 1,55 persen dibandingkan pencatatan sebelumnya.
Penurunan harga daging ayam ras segar ini terjadi ketika sejumlah komoditas pangan lainnya justru mengalami kenaikan.
Pergerakan harga terlihat pada kelompok bawang, beras, cabai, daging sapi, gula pasir, hingga minyak goreng.
Data yang diperbarui pada pukul 21.04 WIB tersebut dapat menjadi salah satu acuan masyarakat untuk memantau perkembangan harga kebutuhan pokok di pasar eceran.
Harga Daging Ayam Ras Segar Turun Rp600
PIHPS mencatat harga rata-rata daging ayam ras segar berada di angka Rp38.150 per kilogram.
Dibandingkan data sebelumnya, harga tersebut turun Rp600 atau 1,55 persen.
Sementara itu, harga daging sapi justru bergerak naik. Daging sapi kualitas 1 mencapai Rp153.000 per kilogram setelah meningkat Rp400 atau 0,26 persen.
Daging sapi kualitas 2 juga mengalami kenaikan Rp400 atau 0,28 persen sehingga dijual dengan harga Rp143.900 per kilogram.
Harga Bawang Merah dan Bawang Putih Meningkat
Pada kelompok bawang, harga bawang merah ukuran sedang tercatat Rp37.550 per kilogram. Angka ini naik Rp200 atau sekitar 0,54 persen.
Bawang putih ukuran sedang juga mengalami kenaikan Rp150 atau 0,39 persen menjadi Rp38.400 per kilogram.
Harga Beras Naik di Semua Kategori
Perubahan harga juga terjadi pada seluruh jenis beras yang tercatat dalam data PIHPS.
Beras kualitas bawah I dijual Rp15.000 per kilogram, meningkat Rp50 atau 0,33 persen.
Beras bawah II mencapai Rp14.800 per kilogram setelah naik Rp50 atau 0,34 persen.
Untuk kategori medium, beras kualitas I berada di harga Rp16.700 per kilogram, sedangkan medium II mencapai Rp16.550 per kilogram. Keduanya naik Rp50 atau masing-masing 0,30 persen.
Adapun beras super I dibanderol Rp18.100 per kilogram, meningkat Rp100 atau 0,56 persen.
Beras super II juga naik Rp100 atau 0,57 persen menjadi Rp17.550 per kilogram.
Cabai Rawit Merah Naik Menjadi Rp97.300
Di kelompok cabai, harga tertinggi masih ditempati cabai rawit merah yang mencapai Rp97.300 per kilogram. Komoditas ini mengalami kenaikan Rp2.400 atau 2,53 persen.
Berbeda dengan rawit merah, tiga jenis cabai lainnya justru mengalami penurunan. Cabai merah besar turun Rp1.400 atau 1,99 persen menjadi Rp69.000 per kilogram.
Cabai merah keriting melemah Rp1.100 atau 1,25 persen menjadi Rp86.900 per kilogram.
Sementara cabai rawit hijau turun Rp1.050 atau 1,37 persen menjadi Rp75.450 per kilogram.
Harga Gula Pasir dan Minyak Goreng Ikut Naik
Harga gula pasir premium tercatat Rp20.750 per kilogram, naik Rp100 atau 0,48 persen.
Sementara gula pasir lokal mencapai Rp19.700 per kilogram setelah mengalami peningkatan Rp200 atau 1,03 persen.
Untuk minyak goreng curah, harga rata-rata berada di angka Rp20.350 per kilogram, bertambah Rp50 atau 0,25 persen.
Minyak goreng kemasan bermerek 1 dijual Rp24.450 per kilogram, naik Rp100 atau 0,41 persen.
Adapun minyak goreng kemasan bermerek 2 mencapai Rp23.800 per kilogram setelah meningkat Rp200 atau 0,85 persen.
Harga Telur Ayam Ras Masih Stabil
Sementara itu, harga telur ayam ras segar belum mengalami perubahan. PIHPS mencatat komoditas tersebut masih berada di angka Rp29.250 per kilogram pada Selasa (10/11/2026) pukul 21.04 WIB.
Secara keseluruhan, harga pangan nasional menunjukkan pergerakan yang beragam.
Harga daging ayam ras segar mengalami penurunan, sedangkan daging sapi, beras, bawang, gula, dan minyak goreng tercatat naik.
Di kelompok cabai, hanya cabai rawit merah yang mengalami kenaikan, sementara tiga jenis lainnya mengalami penurunan. (kangtop)
