KONCOdewe.com – Harga daging sapi menunjukkan pergerakan yang bervariasi pada perdagangan Senin (3/8/2026).
Berdasarkan data terbaru Pusat Informasi Harga Pangan Strategis (PIHPS) Nasional yang dikelola Bank Indonesia, daging sapi kualitas I mengalami penurunan harga, sementara daging sapi kualitas II justru mengalami kenaikan.
Harga daging sapi kualitas I turun 1,89 persen menjadi Rp148.100 per kilogram (kg).
Sebaliknya, daging sapi kualitas II naik 3,66 persen hingga mencapai Rp147.150 per kg.
Pergerakan ini terjadi di tengah tren penurunan mayoritas harga bahan pangan di tingkat nasional.
Selain daging sapi, harga daging ayam ras segar juga mengalami penurunan cukup tajam, yakni 19,72 persen menjadi Rp31.750 per kg.
Tren pelemahan harga turut terjadi pada sejumlah komoditas pangan lainnya.
Beras kualitas medium I turun 0,91 persen menjadi Rp16.250 per kg, sedangkan beras kualitas medium II melemah 0,93 persen menjadi Rp16.050 per kg.
Beras kualitas super I turun 3,11 persen menjadi Rp17.150 per kg, sementara beras kualitas super II terkoreksi 1,17 persen menjadi Rp16.950 per kg.
Pada kelompok cabai, harga cabai merah besar mencatat penurunan paling dalam, yakni 27,89 persen menjadi Rp35.550 per kg.
Cabai merah keriting turun 17,39 persen menjadi Rp40.150 per kg, cabai rawit hijau turun 10,91 persen menjadi Rp46.150 per kg, sedangkan cabai rawit merah melemah 5,58 persen menjadi Rp51.650 per kg.
Penurunan juga terjadi pada komoditas minyak goreng. Harga minyak goreng curah turun 4,89 persen menjadi Rp19.450 per kg.
Minyak goreng kemasan bermerek I turun 3,9 persen menjadi Rp23.400 per kg, sedangkan minyak goreng kemasan bermerek II turun 2,35 persen menjadi Rp22.850 per kg.
Sementara itu, beberapa komoditas lain justru mengalami kenaikan harga.
Telur ayam ras meningkat 7,8 persen menjadi Rp31.800 per kg. Harga gula pasir kualitas premium naik 3,2 persen menjadi Rp20.950 per kg.
Sedangkan gula pasir lokal meningkat 4,45 persen menjadi Rp19.950 per kg.
Komoditas bawang juga mencatat kenaikan cukup tinggi.
Harga bawang merah melonjak 16,05 persen menjadi Rp47.350 per kg, sementara bawang putih naik 16,51 persen menjadi Rp49.050 per kg.
Adapun pada kelompok beras kualitas bawah, harga beras kualitas bawah I naik 2,03 persen menjadi Rp15.600 per kg.
Sementara beras kualitas bawah II meningkat 7,22 persen hingga berada di level Rp15.050 per kg. (kangtop)
