KONCOdewe.com – Vitamin C merupakan salah satu nutrisi penting yang dibutuhkan tubuh setiap hari.
Selain dikenal mampu membantu menjaga daya tahan tubuh, vitamin ini juga memiliki berbagai fungsi lain yang berperan dalam menjaga kesehatan secara menyeluruh.
Tubuh manusia tidak dapat memproduksi vitamin C sendiri.
Karena itu, kebutuhan vitamin ini harus dipenuhi melalui makanan atau minuman yang dikonsumsi setiap hari.
Beruntung, banyak buah dan sayuran yang menjadi sumber vitamin C alami dengan kandungan yang cukup tinggi.
Peran Penting Vitamin C bagi Tubuh
Berdasarkan informasi dari National Institutes of Health (NIH), vitamin C berperan dalam berbagai proses biologis di dalam tubuh.
Salah satunya membantu pembentukan kolagen yang dibutuhkan untuk menjaga kesehatan kulit, tulang, pembuluh darah, hingga jaringan ikat.
Vitamin C juga berfungsi membantu proses metabolisme protein, mempercepat penyembuhan luka, serta meningkatkan kemampuan tubuh dalam menyerap zat besi dari makanan.
Tak hanya itu, vitamin ini dikenal sebagai antioksidan yang mampu membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat paparan radikal bebas yang dapat memicu berbagai penyakit.
Apa yang Terjadi Jika Kekurangan Vitamin C?
Asupan vitamin C yang tidak mencukupi dapat menimbulkan berbagai gangguan kesehatan.
Pada tahap awal, seseorang bisa mengalami tubuh mudah lelah, lemas, hingga penurunan stamina.
Dalam kondisi yang lebih berat, kekurangan vitamin C dapat menyebabkan jaringan ikat melemah, pembuluh kapiler menjadi rapuh, serta mengganggu proses penyembuhan luka.
Karena itu, memenuhi kebutuhan vitamin C setiap hari menjadi bagian penting dari pola hidup sehat.
Kebutuhan Vitamin C Berbeda di Setiap Usia
Jumlah vitamin C yang dibutuhkan setiap orang tidak sama.
Kebutuhan harian dipengaruhi oleh usia, jenis kelamin, hingga kondisi tertentu seperti kehamilan maupun kebiasaan merokok.
Secara umum, bayi membutuhkan sekitar 40–50 miligram vitamin C per hari.
Anak-anak memerlukan sekitar 15–45 miligram, sedangkan remaja membutuhkan 65–75 miligram setiap hari.
Untuk orang dewasa, kebutuhan vitamin C mencapai sekitar 90 miligram per hari bagi pria dan 75 miligram bagi wanita.
Sementara ibu hamil membutuhkan sekitar 85 miligram, ibu menyusui sekitar 120 miligram.
Sedangkan perokok dianjurkan menambah asupan sekitar 35 miligram dibanding kebutuhan normal.
Jambu Jadi Juara Kandungan Vitamin C
Banyak orang mengira jeruk merupakan sumber vitamin C terbaik. Padahal, beberapa jenis buah lain justru memiliki kandungan yang jauh lebih tinggi.
Salah satunya adalah jambu biji, yang menjadi salah satu buah dengan kadar vitamin C tertinggi.
Dalam satu gelas potongan jambu terkandung sekitar 337 miligram vitamin C, jumlah yang jauh melampaui kebutuhan harian orang dewasa.
Selain jambu, kiwi juga termasuk buah yang sangat kaya vitamin C dengan kandungan sekitar 167 miligram per gelas.
Paprika hingga Stroberi Tak Kalah Kaya Nutrisi
Tak hanya buah, sejumlah sayuran juga menjadi sumber vitamin C yang sangat baik.
Paprika mengandung sekitar 152 miligram vitamin C per gelas, menjadikannya salah satu sayuran dengan kadar vitamin C tertinggi.
Sementara itu, stroberi menyediakan sekitar 98 miligram, disusul jeruk sekitar 96 miligram, pepaya sekitar 88 miligram, dan brokoli sekitar 81 miligram vitamin C per gelas.
Beberapa bahan pangan lain seperti tomat, kacang kapri, hingga kale juga turut menyumbang vitamin C meski dalam jumlah yang lebih rendah.
Sebaiknya Dikonsumsi dalam Keadaan Segar
Vitamin C termasuk nutrisi yang mudah rusak akibat paparan panas saat proses memasak.
Karena itu, buah dan sayuran sebaiknya dikonsumsi dalam kondisi segar agar kandungan vitaminnya tetap optimal.
Apabila harus dimasak, proses pemanasan sebaiknya tidak dilakukan terlalu lama.
Mengonsumsi sekitar lima porsi buah dan sayuran setiap hari dapat membantu memenuhi kebutuhan vitamin C harian, bahkan mampu menyediakan sekitar 200 miligram vitamin C bagi tubuh.
Kombinasikan dengan Pola Makan Seimbang
Meski vitamin C memiliki banyak manfaat, kebutuhan nutrisi tubuh tidak cukup hanya dipenuhi dari satu jenis vitamin saja.
Mengonsumsi beragam buah, sayuran, protein, biji-bijian, serta menerapkan pola hidup sehat tetap menjadi cara terbaik untuk menjaga daya tahan tubuh dan mendukung fungsi organ secara optimal.
Dengan pola makan yang seimbang, kebutuhan vitamin C harian pun dapat terpenuhi secara alami tanpa harus selalu bergantung pada suplemen. (kangtop)
