KONCOdewe.com – Harga berbagai komoditas pangan terpantau serentak mengalami kenaikan pada momen Hari Raya Iduladha, Rabu (27/5/2026).
Lonjakan paling mencolok terjadi pada kelompok cabai yang bahkan menembus harga di atas Rp100.000 per kilogram.
Berdasarkan data Pusat Informasi Harga Pangan Strategis (PIHPS) Bank Indonesia per pukul 08.45 WIB, rata-rata harga cabai merah besar di tingkat nasional mencapai Rp109.400/kg.
Angka tersebut melonjak hingga 96,94% dibandingkan hari sebelumnya.
Untuk cabai merah keriting, harga di tingkat konsumen berada di kisaran Rp103.750/kg atau naik sekitar 93,93%.
Sementara itu, cabai rawit hijau tercatat Rp57.500/kg dengan kenaikan 6,88%, dan cabai rawit merah mencapai Rp95.650/kg atau naik 31,66%.
Tak hanya cabai, komoditas bawang juga ikut mengalami kenaikan cukup tajam.
Bawang putih ukuran sedang tercatat Rp58.150/kg atau naik 50,65%, sedangkan bawang merah berada di angka Rp70.650/kg dengan kenaikan 47,34%.
Kenaikan harga juga terjadi pada protein hewani. Telur ayam dan daging ayam segar masing-masing mengalami lonjakan 46,48% dan 41,48%, menjadi Rp56.250/kg dan Rp43.150/kg.
Sementara itu, harga daging sapi relatif naik lebih terbatas dibanding komoditas lainnya.
Daging sapi kualitas 1 naik sekitar Rp11.900 menjadi Rp160.000/kg, sedangkan kualitas 2 meningkat hampir Rp20.000 menjadi Rp158.750/kg.
Sekretaris Jenderal Ikatan Pedagang Pasar Indonesia (IKAPPI), Reynaldi Sarijowan, menilai kenaikan harga ini dipicu oleh ketidakseimbangan antara permintaan dan pasokan di pasar.
“Situasi harga tinggi ini bisa terus terjadi jika pada periode H-3 hingga H+2 Iduladha tidak diimbangi dengan suplai bahan pokok yang cukup,” ujarnya.
Ia menambahkan, stabilisasi harga diperkirakan baru terjadi setelah masa libur Iduladha berakhir, yakni pada awal hingga pertengahan Juni 2026, ketika distribusi barang kembali normal. (kangtop)
