KONCOdewe.com – Harga daging ayam ras segar di tingkat pedagang eceran nasional tercatat sebesar Rp38.350 per kilogram pada Rabu (11/11/2026).
Berdasarkan data Pusat Informasi Harga Pangan Strategis (PIHPS) Nasional yang dikelola Bank Indonesia hingga pukul 16.41 WIB, harga komoditas tersebut mengalami penurunan Rp500 atau sekitar 1,29 persen.
Penurunan harga daging ayam ras segar ini menjadi salah satu pergerakan pada kelompok komoditas daging.
Pada periode yang sama, harga daging sapi kualitas 1 berada di angka Rp152.600 per kg, turun Rp250 atau 0,16 persen.
Sementara itu, daging sapi kualitas 2 dijual dengan harga rata-rata Rp143.450 per kg, setelah turun Rp600 atau 0,42 persen.
Harga Rata-Rata dan Perubahan Pangan 11 November 2026
Selain daging ayam dan sapi, PIHPS Nasional juga mencatat perubahan harga pada sejumlah bahan pangan lainnya.
Bawang
- Bawang merah ukuran sedang: Rp37.900 per kg, naik Rp450 atau 1,2 persen.
- Bawang putih ukuran sedang: Rp38.150 per kg, turun Rp400 atau 1,04 persen.
Beras
- Beras kualitas bawah I: Rp15.000 per kg, tidak berubah.
- Beras kualitas bawah II: Rp14.800 per kg, tidak berubah.
- Beras kualitas medium I: Rp16.700 per kg, tidak berubah.
- Beras kualitas medium II: Rp16.500 per kg, turun Rp50 atau 0,3 persen.
- Beras kualitas super I: Rp18.050 per kg, tidak berubah.
- Beras kualitas super II: Rp17.500 per kg, tidak berubah.
Cabai
- Cabai merah besar: Rp68.750 per kg, turun Rp1.500 atau 2,14 persen.
- Cabai merah keriting: Rp85.900 per kg, turun Rp2.000 atau 2,28 persen.
- Cabai rawit hijau: Rp75.100 per kg, turun Rp1.650 atau 2,15 persen.
- Cabai rawit merah: Rp96.400 per kg, turun Rp100 atau 0,1 persen.
Daging
- Daging ayam ras segar: Rp38.350 per kg, turun Rp500 atau 1,29 persen.
- Daging sapi kualitas 1: Rp152.600 per kg, turun Rp250 atau 0,16 persen.
- Daging sapi kualitas 2: Rp143.450 per kg, turun Rp600 atau 0,42 persen.
Gula
- Gula pasir kualitas premium: Rp20.700 per kg, naik Rp50 atau 0,24 persen.
- Gula pasir lokal: Rp19.550 per kg, turun Rp50 atau 0,26 persen.
Minyak Goreng
- Minyak goreng curah: Rp20.300 per kg, turun Rp50 atau 0,25 persen.
- Minyak goreng kemasan bermerek 1: Rp24.350 per kg, turun Rp100 atau 0,41 persen.
- Minyak goreng kemasan bermerek 2: Rp23.600 per kg, turun Rp150 atau 0,63 persen.
Telur
- Telur ayam ras segar: Rp29.200 per kg, turun Rp50 atau 0,17 persen.
Pergerakan harga tersebut memperlihatkan bahwa sejumlah komoditas pangan mengalami kenaikan, sedangkan sebagian lainnya mencatat penurunan.
Data PIHPS merupakan harga rata-rata nasional di tingkat pedagang eceran sehingga harga di masing-masing daerah dan pasar dapat berbeda. (kangtop)
