KONCOdewe.com – Srikaya mungkin tidak sepopuler mangga atau melon, tetapi buah dengan kulit khas berbentuk sisik ini menyimpan berbagai kandungan nutrisi yang menarik.
Buah dengan nama ilmiah Annona squamosa tersebut memiliki rasa manis dengan tekstur daging yang lembut dan aroma khas.
Di balik rasanya yang nikmat, srikaya mengandung vitamin, mineral, serat, serta sejumlah senyawa yang memiliki aktivitas antioksidan.
Vitamin C dan mangan menjadi beberapa nutrisi yang cukup menonjol.
Selain itu, srikaya juga menyediakan vitamin B kompleks, zat besi, magnesium, fosfor, dan kalium.
Kandungan Nutrisi Buah Srikaya
Dalam setiap 100 gram srikaya, terdapat sekitar 101 kalori, 25,2 gram karbohidrat, 1,7 gram protein, 0,6 gram lemak, serta 2,4 gram serat makanan.
Buah ini juga mengandung sekitar 382 miligram kalium, 30 miligram kalsium, 21 miligram fosfor, 18 miligram magnesium, dan 0,71 miligram zat besi.
Untuk vitaminnya, srikaya menyediakan sekitar 19,2 miligram vitamin C, vitamin B6, niasin, riboflavin, tiamin, serta sejumlah vitamin A.
Beragam kandungan tersebut membuat srikaya memiliki potensi aktivitas antioksidan, antiinflamasi, antimikroba, dan antipiretik.
Meski demikian, manfaat tersebut tetap perlu dipahami dalam konteks pola makan sehat secara keseluruhan.
- Membantu Mengontrol Gula Darah
Kandungan serat dalam srikaya menjadi salah satu komponen yang menarik perhatian.
Serat membutuhkan waktu lebih lama untuk dicerna sehingga dapat membantu memperlambat proses penyerapan karbohidrat.
Kondisi tersebut berpotensi membantu menjaga kenaikan gula darah agar tidak berlangsung terlalu cepat setelah makan.
Karena itu, konsumsi buah kaya serat dapat menjadi bagian dari pola makan yang mendukung pengelolaan kadar gula darah.
Namun, srikaya tetap mengandung karbohidrat dan gula alami.
Bagi orang yang harus mengontrol kadar gula darah, jumlah konsumsi sebaiknya disesuaikan dengan kebutuhan dan anjuran tenaga kesehatan.
- Kalium dan Magnesium Bantu Menjaga Tekanan Darah
Srikaya juga mengandung kalium dan magnesium, dua mineral yang memiliki peran penting dalam berbagai fungsi tubuh, termasuk berkaitan dengan kesehatan pembuluh darah.
Kalium membantu menjaga keseimbangan cairan dan elektrolit dalam tubuh, sedangkan magnesium terlibat dalam banyak proses biologis.
Asupan mineral yang cukup, bersama pola makan rendah garam dan gaya hidup aktif, dapat membantu menjaga tekanan darah tetap sehat.
- Berpotensi Membantu Menjaga Kolesterol
Serat makanan yang terdapat dalam srikaya juga berpotensi mendukung pengelolaan kadar kolesterol.
Serat larut diketahui dapat membantu mengurangi penyerapan kolesterol di saluran pencernaan.
Selain serat, srikaya mengandung niasin.
Sejumlah penelitian awal terhadap ekstrak Annona squamosa menunjukkan adanya perubahan pada kadar kolesterol dan lemak darah, tetapi sebagian penelitian tersebut masih dilakukan pada hewan.
Karena itu, srikaya tidak dapat dianggap sebagai obat penurun kolesterol. Konsumsinya lebih tepat ditempatkan sebagai bagian dari pola makan seimbang.
- Membantu Memenuhi Kebutuhan Zat Besi
Zat besi merupakan mineral penting yang dibutuhkan tubuh untuk membentuk hemoglobin, komponen sel darah merah yang membawa oksigen ke seluruh tubuh.
Srikaya memang mengandung zat besi, sehingga dapat membantu menambah asupan mineral tersebut.
Namun, kebutuhan zat besi yang cukup juga perlu diperoleh dari sumber makanan lain, terutama bagi kelompok yang memiliki kebutuhan lebih tinggi.
Jika seseorang mengalami anemia akibat kekurangan zat besi, konsumsi buah saja tidak selalu cukup dan perlu mendapat penanganan sesuai penyebabnya.
- Baik untuk Sistem Pencernaan
Kandungan serat membuat srikaya juga menarik untuk kesehatan pencernaan.
Serat membantu menambah volume tinja dan mendukung pergerakan makanan di dalam saluran pencernaan.
Asupan serat yang cukup dapat membantu menjaga buang air besar tetap teratur dan mengurangi risiko sembelit.
Untuk mendapatkan manfaat serat secara optimal, konsumsi srikaya sebaiknya disertai dengan cukup minum air dan asupan serat dari berbagai jenis makanan.
- Mendukung Kesehatan Kulit
Vitamin C dalam srikaya turut berperan dalam pembentukan kolagen. Kolagen merupakan protein penting yang membantu mempertahankan struktur dan elastisitas kulit.
Selain itu, pola makan yang kaya buah dan sayuran menyediakan berbagai antioksidan yang membantu melindungi sel tubuh dari stres oksidatif.
Meski demikian, klaim bahwa srikaya secara langsung dapat menghilangkan jerawat atau mengatasi masalah kulit tertentu masih membutuhkan bukti penelitian yang lebih kuat.
- Bagaimana dengan Rambut?
Srikaya juga sering dikaitkan dengan kesehatan rambut.
Kandungan zat besi di dalamnya berperan dalam proses pembentukan sel darah merah sehingga membantu mendukung distribusi oksigen ke berbagai jaringan tubuh.
Sementara itu, minyak dari biji srikaya dalam sejumlah penelitian memiliki aktivitas biologis tertentu.
Namun, penggunaannya secara langsung pada kulit kepala tidak boleh dilakukan sembarangan karena bagian biji srikaya memiliki sifat toksik dan dapat menimbulkan iritasi.
- Mendukung Sistem Kekebalan Tubuh
Kandungan vitamin C menjadi salah satu alasan srikaya dapat mendukung fungsi sistem kekebalan tubuh. Vitamin tersebut diperlukan dalam berbagai proses kerja sistem imun.
Selain vitamin C, buah ini juga mengandung senyawa flavonoid dan karotenoid yang memiliki aktivitas antioksidan.
Antioksidan membantu tubuh menghadapi stres oksidatif akibat radikal bebas.
Mengonsumsi srikaya bersama buah dan sayuran lainnya dapat membantu memperkaya variasi nutrisi dalam pola makan sehari-hari.
- Srikaya dan Kesehatan Kehamilan
Srikaya menyediakan sejumlah nutrisi yang dibutuhkan tubuh, termasuk vitamin C, vitamin A, folat, dan mineral.
Nutrisi tersebut secara umum memiliki peran penting dalam menjaga kesehatan selama kehamilan.
Namun, anggapan bahwa srikaya dapat secara langsung mencegah keguguran, mengurangi nyeri persalinan, atau meningkatkan produksi ASI perlu disikapi dengan hati-hati. Bukti ilmiah untuk klaim-klaim khusus tersebut belum cukup kuat untuk menjadikan srikaya sebagai terapi.
Ibu hamil sebaiknya tetap memenuhi kebutuhan nutrisi berdasarkan rekomendasi dokter atau ahli gizi dan tidak menjadikan satu jenis buah sebagai penentu kesehatan kehamilan.
Ada Potensi Manfaat dari Daunnya, tetapi Bukan untuk Sembarangan Dikonsumsi
Selain buahnya, daun srikaya juga telah diteliti karena mengandung berbagai senyawa bioaktif.
Sejumlah penelitian awal menunjukkan potensi aktivitas antiinflamasi dan antimikroba dari ekstrak daun.
Beberapa penelitian laboratorium juga mengeksplorasi potensi ekstrak tanaman Annona squamosa terhadap mikroorganisme maupun organisme tertentu.
Namun, hasil penelitian terhadap ekstrak tanaman tidak otomatis berarti daun srikaya aman atau efektif digunakan sebagai obat secara langsung.
Karena itu, penggunaan daun atau ekstraknya sebagai pengobatan sebaiknya tidak dilakukan tanpa panduan tenaga kesehatan.
Wajib Tahu, Biji Srikaya Tidak untuk Dikonsumsi
Di balik manfaat buahnya, ada satu bagian srikaya yang justru perlu mendapat perhatian khusus, yakni bijinya.
Biji srikaya mengandung senyawa yang dapat bersifat toksik dan mengiritasi.
Paparan biji atau ekstraknya pada mata bahkan dapat menyebabkan kerusakan pada jaringan mata.
Karena itu, jangan menghancurkan, mengonsumsi, atau menggunakan biji srikaya secara sembarangan, terlebih untuk pengobatan rumahan.
Saat menikmati buah srikaya, cukup konsumsi bagian daging buahnya dan buang bijinya dengan aman.
Srikaya Layak Jadi Bagian dari Pola Makan Seimbang
Dengan kandungan vitamin C, serat, kalium, magnesium, zat besi, serta berbagai nutrisi lainnya, srikaya merupakan salah satu buah tropis yang cukup menarik untuk dikonsumsi.
Manfaat potensialnya mencakup dukungan terhadap kesehatan pencernaan, sistem kekebalan tubuh, tekanan darah, hingga perlindungan sel melalui aktivitas antioksidan.
Namun, manfaat tersebut bukan berarti srikaya dapat menggantikan obat atau menjadi satu-satunya cara untuk mencegah penyakit.
Pola makan beragam, cukup minum, tidur yang cukup, rutin bergerak, serta pemeriksaan kesehatan berkala tetap menjadi bagian penting dalam menjaga tubuh.
Jadi, menikmati daging buah srikaya yang manis dan lembut boleh saja menjadi pilihan camilan.
Yang terpenting, konsumsinya tetap dalam porsi wajar dan jangan sampai bagian bijinya justru diolah sembarangan karena memiliki risiko bagi kesehatan. (kangtop)
