KONCOdewe.com – Harga sejumlah kebutuhan pokok di pasar eceran nasional kembali mengalami perubahan pada Selasa (11/8/2026).
Salah satu komoditas bumbu dapur yang menarik perhatian adalah bawang putih yang tercatat mencapai Rp51.900 per kilogram (kg) berdasarkan data Pusat Informasi Harga Pangan Strategis (PIHPS) Nasional yang dikelola Bank Indonesia.
Harga bawang putih tersebut menjadi salah satu angka yang perlu diperhatikan, mengingat komoditas ini banyak digunakan masyarakat sebagai bumbu utama dalam berbagai masakan.
Sementara itu, harga bawang merah tercatat lebih tinggi, yakni mencapai Rp58.750 per kg.
Di kelompok komoditas cabai, harga juga masih menunjukkan level yang cukup tinggi.
Cabai rawit merah tercatat Rp120.000 per kg, cabai merah keriting Rp76.250 per kg, cabai merah besar Rp73.750 per kg, sedangkan cabai rawit hijau berada di angka Rp65.000 per kg.
Sementara itu, harga telur ayam ras tercatat sekitar Rp37.500 per kg. Untuk beras, harga bawah I berada di level Rp16.000 per kg dan bawah II Rp16.400 per kg.
Beras medium I tercatat Rp16.750 per kg, sedangkan medium II Rp16.650 per kg.
Adapun beras kualitas super I mencapai Rp19.450 per kg dan super II berada di angka Rp18.000 per kg.
Perbedaan harga tersebut menunjukkan adanya variasi nilai jual berdasarkan kualitas beras yang tersedia di pasar.
Untuk komoditas protein hewani, harga daging ayam ras segar tercatat Rp50.750 per kg.
Daging sapi kualitas I mencapai Rp143.750 per kg, sementara kualitas II berada pada level Rp131.250 per kg.
Pada kebutuhan gula, harga gula pasir premium tercatat Rp24.900 per kg dan gula pasir lokal Rp20.000 per kg.
Sementara minyak goreng curah dijual sekitar Rp20.000 per liter, minyak goreng kemasan bermerek I Rp27.500 per liter, dan bermerek II Rp25.350 per liter.
Dengan harga bawang putih yang mencapai Rp51.900 per kg, masyarakat perlu memperhatikan perkembangan harga bumbu dapur dan kebutuhan pokok lainnya.
Data PIHPS Nasional dapat digunakan sebagai salah satu referensi untuk memantau pergerakan harga pangan di tingkat pedagang eceran secara nasional. (kangtop)
