KONCOdewe.com – Perkembangan harga kebutuhan pangan di tingkat konsumen pada Senin, 31 Agustus 2026, menunjukkan pergerakan yang cukup beragam.
Berdasarkan data harga rata-rata nasional hingga pukul 12.30 WIB, terdapat sejumlah komoditas yang mengalami kenaikan, penurunan, maupun masih bertahan di harga sebelumnya.
Harga Bawang Putih Turun
Salah satu komoditas bumbu dapur yang mengalami perubahan adalah bawang putih ukuran sedang.
Harganya tercatat Rp39.750 per kilogram, turun Rp250 atau sekitar 0,63 persen dibandingkan harga sebelumnya.
Penurunan tersebut membuat harga bawang putih berada sedikit di bawah bawang merah ukuran sedang yang pada periode yang sama tercatat Rp38.300 per kilogram setelah turun Rp500 atau 1,29 persen.
Meski mengalami penurunan, harga bawang putih masih menjadi salah satu komponen yang perlu diperhatikan karena termasuk kebutuhan dapur yang banyak digunakan masyarakat sehari-hari.
Harga Cabai Justru Menguat
Berbeda dengan bawang putih, kelompok cabai mengalami kenaikan cukup signifikan.
Cabai rawit merah menjadi komoditas dengan lonjakan terbesar, mencapai Rp80.650 per kilogram, naik Rp8.500 atau 11,78 persen.
Harga cabai rawit hijau juga meningkat menjadi Rp60.900 per kilogram, setelah naik Rp3.050 atau 5,27 persen.
Sementara cabai merah keriting berada di Rp55.300 per kilogram, naik Rp3.700 atau 7,17 persen.
Cabai merah besar turut mengalami kenaikan Rp1.450 atau 2,95 persen sehingga mencapai Rp50.550 per kilogram.
Harga Daging dan Telur
Pada kelompok protein hewani, daging ayam ras segar tercatat Rp42.850 per kilogram, naik Rp600 atau 1,42 persen.
Daging sapi kualitas 1 masih berada di Rp151.700 per kilogram, sedangkan daging sapi kualitas 2 turun tipis Rp150 menjadi Rp142.500 per kilogram.
Sementara itu, harga telur ayam ras segar naik Rp350 atau sekitar 1,2 persen menjadi Rp29.600 per kilogram.
Beras dan Kebutuhan Pokok Lain
Harga beras relatif stabil pada mayoritas kategori. Beras kualitas bawah I berada di Rp14.850 per kilogram, bawah II Rp14.650, medium I Rp16.500, super I Rp17.800, dan super II Rp17.250 per kilogram.
Namun, beras kualitas medium II tercatat Rp26.600 per kilogram, dengan perubahan Rp10.300 atau 63,19 persen berdasarkan data yang tercantum.
Untuk gula pasir, harga premium masih Rp20.300 per kilogram, sedangkan gula lokal naik Rp100 menjadi Rp19.100 per kilogram.
Minyak goreng curah naik Rp100 menjadi Rp20.550 per kilogram.
Minyak goreng kemasan bermerk 1 tetap Rp24.300, sementara kemasan bermerk 2 naik tipis menjadi Rp23.500 per kilogram.
Dengan kondisi tersebut, harga bawang putih pada 31 Agustus 2026 tercatat Rp39.750 per kilogram dan mengalami penurunan tipis.
Pergerakan harga komoditas dapur ini berlangsung di tengah kenaikan sejumlah bahan pangan lain, terutama kelompok cabai yang masih menunjukkan tekanan harga cukup kuat menjelang pergantian bulan. (kangtop)
