KONCOdewe.com – Pergerakan harga bahan pangan strategis di tingkat nasional kembali menunjukkan perubahan menjelang akhir pekan.
Pada Sabtu (29/8/2026) pukul 12.30 WIB, sejumlah komoditas tercatat mengalami kenaikan, sementara beberapa kebutuhan dapur justru bergerak turun.
Berdasarkan data Pusat Informasi Harga Pangan Strategis (PIHPS) Bank Indonesia (BI) dengan perubahan harga per 28 Agustus 2026, salah satu komoditas yang menarik perhatian adalah bawang putih ukuran sedang.
Harga Bawang Putih Turun, Kini Rp39.850 per Kilogram
Harga bawang putih ukuran sedang tercatat mengalami penurunan 0,75 persen atau Rp300.
Dengan perubahan tersebut, harga rata-rata bawang putih kini berada di level Rp39.850 per kilogram.
Penurunan ini menjadi kabar cukup baik bagi masyarakat yang membutuhkan bawang putih sebagai salah satu bumbu utama masakan sehari-hari.
Meski demikian, harga di tingkat konsumen dapat berbeda-beda tergantung daerah, pedagang, serta kondisi pasokan di masing-masing wilayah.
Tak hanya bawang putih, komoditas bawang lainnya juga mengalami penurunan.
Bawang merah ukuran sedang turun 1,03 persen atau Rp400, sehingga harga rata-ratanya menjadi Rp38.450 per kilogram.
Cabai Justru Mengalami Kenaikan
Berbeda dengan kelompok bawang, sejumlah jenis cabai menunjukkan kenaikan yang cukup terasa.
Cabai rawit merah menjadi salah satu komoditas dengan peningkatan paling tinggi.
Harga rata-rata cabai rawit merah naik 8,72 persen atau Rp6.100 menjadi Rp76.050 per kilogram.
Kenaikan juga terjadi pada cabai rawit hijau sebesar 5,08 persen atau Rp2.900, sehingga harganya mencapai Rp59.950 per kilogram.
Kemudian, cabai merah keriting naik 3,8 persen atau Rp1.950 menjadi Rp53.250 per kilogram.
Sementara cabai merah besar mengalami kenaikan 3,35 persen atau Rp1.650 dan kini berada di angka Rp50.900 per kilogram.
Harga Beras Bergerak Tipis
Perubahan harga juga terlihat pada sejumlah jenis beras, meski pergerakannya relatif kecil.
Beras kualitas bawah I naik 0,34 persen atau Rp50 menjadi Rp14.850 per kilogram.
Sementara beras kualitas bawah II tidak berubah dan masih berada di Rp14.650 per kilogram.
Untuk kategori medium, beras kualitas medium I naik 0,3 persen atau Rp50 menjadi Rp16.550 per kilogram. Sedangkan beras kualitas medium II tetap di level Rp16.300 per kilogram.
Pada kategori super, beras kualitas super I naik 0,28 persen atau Rp50 menjadi Rp17.800 per kilogram. Adapun beras kualitas super II masih bertahan di Rp17.250 per kilogram.
Daging Ayam, Sapi dan Telur Ikut Naik
Kelompok pangan hewani juga menunjukkan kenaikan. Daging ayam ras segar naik 1,31 persen atau Rp550, sehingga harga rata-ratanya mencapai Rp42.550 per kilogram.
Sementara itu, daging sapi kualitas 1 naik tipis 0,26 persen atau Rp400 menjadi Rp151.850 per kilogram.
Daging sapi kualitas 2 juga meningkat 0,07 persen atau Rp100 menjadi Rp142.600 per kilogram.
Untuk telur ayam ras segar, harga rata-ratanya naik 0,85 persen atau Rp250 dan kini berada di level Rp29.500 per kilogram.
Gula Bergerak Beragam
Harga gula juga mengalami pergerakan yang berbeda. Gula pasir kualitas premium justru turun 0,25 persen atau Rp50 menjadi Rp20.300 per kilogram.
Sebaliknya, gula pasir lokal mengalami kenaikan tipis 0,26 persen atau Rp50 sehingga berada di angka Rp19.050 per kilogram.
Minyak Goreng Masih Bertahan
Sementara itu, harga minyak goreng belum menunjukkan perubahan berdasarkan data tersebut.
Minyak goreng curah masih berada di level Rp20.450 per kilogram.
Kemudian minyak goreng kemasan bermerek 1 tetap Rp24.300 per kilogram, sedangkan minyak goreng kemasan bermerek 2 bertahan di harga Rp23.500 per kilogram.
Secara keseluruhan, perkembangan harga pangan per 28 Agustus 2026 menunjukkan kondisi yang cukup beragam.
Harga bawang putih turun menjadi Rp39.850 per kilogram, sementara bawang merah juga mengalami penurunan.
Di sisi lain, kelompok cabai justru mencatat kenaikan cukup tinggi, sedangkan beras dan minyak goreng relatif lebih stabil. (kangtop)
